Kestanenin lezzet kattğı tarifler

Kestane Çorbası Malzemeler 200 gram kestane Üzeri için: Kestane Çorbası Yapılışı KESTANELERE bıçak yardımıyla çizikler atıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip, kabuklarını temizleyin. Küp doğranmış soğanı ve kıyılmış sarmısağı zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin. Kestane ilave edip sotelemeye devam edin. 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kimyon ilave edin. 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Blenderden geçirip, servis tabaklarına alın. Üzeri için kremayı çırpıp köpük haline getirin. Çorbanın üzerine gezdirip, kestane serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın. Kestaneli Piliç Sarma Malzemeler 120 gram kestane Kestaneli Piliç Sarma Yapılışı KESTANELERİN ortalarına çizik atıp, kaynar suda haşlayın. Kabuklarını temizleyip, küp doğrayın. Kestanelerin yarısını yemeklik doğranmış soğan ve sarmısakla birlikte 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin. Karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Blenderden geçirip püre haline getirin. Kenara ayırdığınız kestanelerin de yarısını harca ilave edip karıştırın. Butların içlerine karışımı yayıp rulo şeklinde sarın. Streç filmle kaplayın. Daha sonra alüminyum folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Kızarması için pişirme süresinin son 5 dakikasında streç film ve alüminyum folyoyu çıkarın. Sebze yatağı için domates ve biberiyeyi zeytinyağında marine edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Ayrı bir yerde ebegümecini tereyağında soteleyin. Kenara ayırdığınız doğranmış kestaneleri ekleyip karıştırın. Servis tabağına ebegümecini yayın. Üzerine dilimlenmiş piliç sarmayı yerleştirin. Fırınlanmış biberiyeli domates ve balzamik sirke ile süsleyip sıcak servis yapın. Kestane Şekeri Tatlısı Malzemeler Yarım kg kestane şekeri Kestane Şekeri Tatlısı Yapılışı KREM şanti için derin bir kapta krem şanti ve soğuk sütü çırpıcı ile iyice çırpın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra sıkma torbasına alın. Kupların dibine sıkma torbası ile krem şanti sıkın ve üzerine kestane şekerini paylaştırın. Üzerlerine tekrar krem şanti sıkın ve çikolata sos gezdirin. Karamel Sos Eşliğinde Kestane Püreli Beze Malzemeler 2 adet yumurtanın akı Karamel Sos Eşliğinde Kestane Püreli Beze Yapılışı ODA sıcaklığındaki yumurta aklarını mikser yardımıyla çırpın. Kar haline gelmeye başlayınca azar azar ve karıştırarak tozşeker ekleyin. Kar halini alınca sıkma torbasına alın. Yağlı kağıt üzerine su bardağının ağzı ile iki adet yuvarlak çizin. Yuvarlakların kenar çizgilerini ve ortasını kaplayacak şekilde üzerine yumurtalı karışımı sıkın. Daha sonra halkaları yükseltecek şekilde üzerlerine iki kez daha yumurtalı karışımdan sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1 saat 10 dakika pişirin. Fırını kapatıp, bezeler fırın içinde soğuyana dek dinlendirin. 2 Haşlanmış kestaneleri blenderden geçirin. Pudraşekeri, toz badem ve krema ekleyip karıştırın. Sıkma torbasına alıp, bezelerin üzerlerine sıkın. 3 Karamel sos için tozşeker karamelleşene dek kısık ateşte pişirin. Üzerine ısıtılmış kremayı ekleyip hızlıca karıştırın ve ateşten alın. Daha sonra soğumaya bırakın. 4 Bezeleri servis tabaklarına yerleştirin. Üzerlerine sıkma torbası yardımı ile kestane püresi sıkın. Üzerine veya yanına karamel sos gezdirip servis yapın Kestane Mantarlı Risotto Yatağında Bonfile Kestane Mantarlı Risotto Yatağında Bonfile Yapılışı Kestane Mantarlı Makarna Malzemeler 1 paket burgu makarna Kestane Mantarlı Makarna Yapılışı Makarnayı haşlayacağınız suya, ayıklanmış bir demet taze fesleğeni ve zeytinyağını katın. Biraz tuz ilave edip kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve bir-iki kez karıştırıp, yapışmasını önleyin. Diğer bir tavaya, ayıklanıp çok ince kıyılmış taze sarmısakları ekleyin. Yine ayıklanıp yıkanmış mantarları da orta incelikte doğrayıp tavaya ekleyin. Tereyağını katıp, orta ateşte tüm malzemeyi kavurun. Mantarlar suyunu bıraktığında ateşi iyice kısıp pişirin. Makarna istediğiniz kıvamda olduğunda süzgece alıp, hemen tavadaki harca ekleyin. Tuz, karabiber ilave ettikten sonra servis yapın. Aşçının notu: Kestane mantarlı makarna tarifinde burgu makarna kullanmak istemezseniz, tercihinizi iri taneli çeşitlerden yana kullanmanızı öneririm. Kestane mantarı bulamazsanız, bu makarnayı yine taze olmak kaydı ile kahverengi mantarlardan faydalanarak da hazırlayabilirsiniz. Beyaz kültür mantar aynı lezzeti vermeyecektir. Kuru mantar kullanmak zorunda kalırsanız, mantarları sıcak suda en az 30 dakika bekletip,suyunu iyice süzdükten sonra kullanın. Kestane Püreli Kekler Malzemeler 1 kg kestane Kek için: 3 adet yumurta Çikolata sosu için: 1 tatlı kaşığı un Süslemek için: Antepfıstığı Kestane Püreli Kekler Yapılışı Kestanelerin üzerine çentik atıp, 10 dakika haşlayın. Ocaktan alıp, kabuklarını soyun. Temizlediğiniz kestaneleri süt ile püre kıvamı alana dek kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirin. Margarin, vanilya ve tozşeker ekleyip, karıştırmaya devam edin. 10 adet tartölet kalıbını streç filmle kaplayın. Püreyi kalıplara pay edin. Buzdolabında soğutun. Kek için, yumurta ve tozşekeri çırpın. Un ve vanilya ekleyin. Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra tartölet kalıpları ölçüsünde bardakla veya şekilli kalıpla yuvarlak parçalar kesin. Sos için, sos malzemesini tencereye alıp, pişirin. Buzdolabından aldığınız kestane püresini ters çevirip, çıkarın ve küçük keklerin üzerine yerleştirin. Üzerine çikolatalı sos gezdirin. Antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın. Kestaneli ve İç Pilavlı Hindi Dolması 1 adet bütün hindi (3 kg’lık) Süslemek için: Kestaneli ve İç Pilavlı Hindi Dolması Yapılışı HİNDİYİ yarım su bardağı sıvıyağ ile yağlayıp tuzlayın. Üzerini folyoyla kaplayıp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında bir buçuk saat pişmeye bırakın. Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavurun. Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökün. Sırası ile yemeklik doğradığınız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuşüzümünü ilave edip kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Hazırladığınız sulu harcı pirinçlerin üstüne döküp pişmeye bırakın. Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirin. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edin. Kestanelerin kabuklarını bir bıçakla çizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirip kabuklarını soyun. Hindiyi fırından çıkartıp bir servis tabağına alın ve pilavı içine doldurun. Kestaneleri etrafına yerleştirin. Sotelediğiniz sebzelerle süsleyerek servis yapın. Aşçının notu: Kestaneleri fırın yerine yağda da pişirebilirsiniz. Bunun için kestanelerin kabuklarını çizip bir tencereye koyduktan sonra üstüne 2 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Ocağa oturtup tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Kestaneli Pasta Malzemeler Keki için: Kreması için: Kekik ıslatmak için: Kestaneli Pasta Yapılışı YUMURTALARI tozşekerle iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tel çırpıcı ile çırpın. Karışımı 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için, tencereye aldığınız süt, tozşeker, un ve vanilyayı pişirip soğumaya bırakın. Soğuyan kremaya margarini ekleyip iyice çırpın. Pasta kekini üçe bölerek sütle ıslatın. Kekin aralarına kremayı sürerek kestanelerden yerleştirin. Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Kalan kestaneleri çikolataya batırarak donmaya bırakın. Daha sonra pastanın üzerine yerleştirin. Kalan erimiş çikolatayı pastanın üzerine gezdirin. Soğuk olarak servis yapın. Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeler 20 adet kestane Kestaneli Pilav Yapılışı Kestaneleri yıkayın. Kabuklarını keskin bir bıçakla artı şeklinde kesin. Sıcak su dolu bir kaba koyun. 10 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğuk su koyun ve kabuklar kabarana kadar tercihen bir gece bekleyin. Daha sonra bu suda, tencerenin ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Pirinci ayıklayın. Bol su ile yıkayın. Çukur bir kaba alın. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Kaynar su dökün, karıştırın ve en az 30 dakika bu suda bekletin. Bol suyla tekrar iyice yıkayıp, suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin. Yapışmaz yüzeyli tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyun. Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın ve kızdırdığınız yağda pembeleşene kadar çevirin. Süzülen pirinci içine katın ve kavurma işlemine devam edin. Şekeri kattıktan sonra, kabuklarını ayıkladığınız kestaneleri ekleyin, biraz daha birlikte kavurun. Pirinciniz kadar su ölçün ve tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca ateşin altını kısın, pirinç suyunu çekip göz göz olana kadar bekleyin. Ateşin altını kapatın. 10 dakika demlenmesini bekleyin. Karıştırarak servis tabağına alın.

Kestanenin lezzet kattğı tarifler

Ramazan’ın vazgeçilmez tadı

Giresun ve Ordu’da sahur ve iftar saati kaçta? Giresun, Ordu 2020 imsakiye ile iftar vakti - akşam ezanı saati!

Sofra Dergisi 25 yaşında!

Kalorisi düşük tarifler...

Ev yapımı reçel tarifleri...

Bu baharatı hayatınızdan eksik etmeyin!