Hiç tatmadığınız köfte tarifleri

Ekmek Üstü Sarımsaklı Köfte 4 Kişilik Malzemeler Yarım kg kıyma Ekmek Üstü Sarımsaklı Köfte Yapılışı BİR kabın içinde kıyma, köfte harcı, su ve ezilmiş sarmısakları iyice yoğurup, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elle yuvarlayıp köfteler yapın. Az yağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına dizdiğiniz ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirin. Tavadaki yağı döküp, aynı tavada 1 çay bardağı zeytinyağı, salça, su, ezilmiş sarmısak, tuz, karabiber ve kekiği, sos kıvamına gelinceye dek pişirin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpip, servis yapın. Antepfıstıklı misket köfte 2 Kişilik Malzemeler 1 kahve fincanı antepfıstığı Kabak ezmesi için: Antepfıstıklı misket köfte Yapılışı PİRİNCİ 5 dakika sıcak suda bekletip süzün. Üzerine antepfıstığı, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi, tuz ve karabiber katıp, yoğurun. Bu karışımdan küçük parçalar koparın ve misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Suyu bir tavada ısıtın ve köfteleri ekleyin. Suyunu çekmesine yakın zeytinyağı ilave edin ve köfteler pembeleşene kadar pişirin. Kabak ezmesi için kabağı rendeleyin ve tencereye alın. Zeytinyağı ile birlikte suyunu salıp çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Dövülmüş sarmısağı yoğurtla karıştırın ve içine kıyılmış dereotunu ilave edin. Bu karışıma ceviz, fındık, kabak ve tuz ekleyip, karıştırın. Misket köfte ile birlikte servis yapın. Tavuk Köftesi 6 Kişilik Malzemeler 2 adet tavuk göğsü, Tavuk Köftesi Yapılışı TAVUKLARI haşlayıp didikleyin. Robottan geçirip kıyma haline getirin. Rendelenmiş soğan, yumurta, un, köri ve tuzu kıymaya ekleyip yoğurun. Mantarları dilimleyip tereyağında soteleyin. Maydanozları ince ince kıyıp mantar ve kaşar peyniri rendesi ile karıştırın. Yoğurduğunuz köfte harcını düz bir zeminde elinizle bastırarak açın. Mantarlı harcı içine yayın. Kenarlarından birleştirerek kapatın. Yağlı fırın kabına yerleştirip üzerine fırçayla sıvıyağ sürün. 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Hindi Rulo Köfte 5 Kişilik Malzemeler Yarım kg hindi eti Hindi Rulo Köfte Yapılışı HİNDİ etini mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin. İçine ince ince kıyılmış kuru ve 2 adet taze soğanı ekleyip karıştırın. Ardından yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırıp, uzun bir köfte şekli verin. Köfteyi alüminyum folyoya yayıp, köftenin ortasına kalan 2 adet bütün taze soğanı koyun. Folyonun yardımıyla köfteyi rulo sarın. Üzerini jambonla kaplayıp, fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada sos için, domates püresini ve suyu bir kaba alıp bir taşım kaynatın. Mısır nişastasını çok az suyla ezip sosa ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Dövülmüş sarmısağı da ekleyip karıştırın. Sosu ocaktan indirin. Sosu servis tabağına döküp yayın. Pişen hindi rostoyu sosun üzerine yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin. Dilimleyip servis yapın. Patatesli Köfte 4-6 Kişilik Malzemeler 500 gram kıyma Patatesli Köfte Yapılışı KIYMA, rendelenmiş patates, soğan, yumurta, ufalanmış ekmek içi, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuzu iyice yoğurun. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, aralarına ikiye bölünmüş kiraz domates ve biber koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Patatesli İçli Köfte 6 Kişilik Malzemeler 5 adet patates, yeteri kadar su Patatesli İçli Köfte Yapılışı PATATESLERİ haşlayın. Kabuklarını soyup, sıcakken bir çatal yardımıyla ezin ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan, iç malzeme için bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı koyup, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine kıyma ekleyip, kıyma pişene kadar birlikte kavurun. Ceviz içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ezdiğiniz patatesin üzerine yumurta akı, un, tuz, karabiber ve pulbiber kattıktan sonra yoğurun. Her seferinde elinizi ıslatarak harçtan cevizden büyük parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayıp, parmağınızla içli köfte yapar gibi ortalarını açın. İçine kıymalı harçtan koyup, yine elinizi ıslatarak yavaş yavaş yukarı doğru çekip, ağzını kapatın ve köfte şekli verin. Malzeme bitene dek işleme devam edin. Hazırladığınız köfteleri, bekletmeden bol yağda kızartın ve sıcak servis yapın. Ispanaklı Köfte 6 Kişilik Malzemeler 1 kg ıspanak Ispanaklı Köfte Yapılışı Ayıklayıp yıkadığınız ıspanağın içine 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynar suda 2 dakika bekletip süzerek soğuk su ile şoklayın. Suyunu iyice sıkarak ince doğrayın. Çukur bir kase içine aldığınız ıspanağı, kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, tozşekeri, tuzu, karabiberi, ince doğradığınız taze soğanı ve rendelediğiniz kuru soğanı iyice yoğurun. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi şekil verin. Ispanaklı köfteleri kızartmak için bir tabağa galeta ununu, başka bir tabağa iyice çırptığınız yumurtaları alın. Köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın. Çanak Köfte 6 Kişilik Malzemeler 500 gram köftelik kıyma Çanak Köfte Yapılışı Kaseye kıyma, ufalanmış ekmek içi ve galeta ununu alın. Rendelenmiş soğan, sarmısak, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Yumurta ve sıvıyağ ilave edin. Bütün malzemeleri iyice özleşene dek yoğurun. 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu arada bir tavaya sıvıyağ alın. İçine küçük küp doğranmış mantar, kırmızı biber ve kabak koyun. Sebzeler suyunu çekene kadar soteleyin. Ardından ince kıyılmış taze soğan, tuz, fesleğen ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Küçük fırın kaplarının içini, folyo kağıdı ile kaplayıp, yağlayın. Hazırladığınız köfte harcından, kapların ebatları kadar açın ve içine yerleştirin. Sebzeli harcı içine doldurun. Üzerine kaşar peyniri serpip, fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Tavuklu Hasanpaşa Köftesi 8 Kişilik Malzemeler 500 gram tavuk eti (arzuya göre göğüs ya da kalça olabilir) Tavuklu Hasanpaşa Köftesi Yapılışı Tavuk etini robotta çekerek kıyma haline getirin ve derin bir kaba alın. Soğanları da robotta çok ince kıyıp tavuk kıymasının üzerine ekleyin. Ekmek içlerini suda bekletip sıkın. Harcın üzerine ekmek içini, yumurtayı, sarmısağı, karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyip yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve kase şeklinde köfteler hazırlayın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyarak bir kapta ezin. Üzerine sıcak süt, tereyağı ve tuz ekleyerek püre haline getirin. Ilındıktan sonra üzerine yumurtayı kırıp karıştırın. Püreyi sıkma torbasına koyun. Köfteleri 15 dakikanın sonunda fırından çıkartın ve ortalarına hazırladığınız püreden sıkın. Tekrar fırına verip pürenin üstü kızarana kadar pişirin. Geceden suda beklettiğiniz kurutulmuş domatesleri blendere koyun. Üstüne tüm sos malzemesini ekleyip hepsini birlikte blenderden geçirin. Köftelere hazırladığınız sostan bolca dökerek servis yapın. Aşçının notu: Sosun içine arzuya göre 1 çay bardağı haşlanmış bezelye de eklenebilir. Kerpiçli Köfte 5 Kişilik Malzemeler 500 gram kıyma Kerpiçli Köfte Yapılışı Köfteyi hazırlamak için, kıymayı genişçe bir kaba alın. Soğanı rendeleyip yumurtayı kırın. Ekmek içi, çok ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Tüm malzemeler birbiri ile iyice karıştıktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yapışmaz yüzeyli tavada kızartıp güveç kabına yerleştirin. Sos için yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yoğurdu ve lor peynirini ekleyip karıştırın. Krema, ezilmiş sarmısak ve naneyi ekleyip harmanlayın. Karışımı güveç kabının içindeki köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sosun üzeri kızarana dek pişirin. İstavrit Köfte 4 Kişilik Malzemeler 500 gram istavrit İstavrit Köfte Yapılışı Balığın derisini ve kılçığını ayırın. Balığı, ince kıyılmış taze soğanları, 10 dakika suda bekletip sıktığınız ekmek içini, karabiberi, kimyonu, yenibaharı, soya sosu, kaşar peyniri ve ceviz içini robottan geçirin. Hazırladığınız harçtan top köfteler yapın. Domatesi 8'e bölün. Limonu ince halkalar halinde kesin. ?işe sırasıyla köfte, domates, limon, defne yaprağı ve biber dizin. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız şişleri ızgarada pişirip servis tabağına alın. Limon suyunu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Izgaraların üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın. Soya Kıymalı Semizotu Köftesi 2 Kişilik Malzemeler 1 demet semizotu Soya Kıymalı Semizotu Köftesi Yapılışı Semizotunun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra, üzerine çıkacak kadar su koyarak 5 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Avucunuzla sıkarak iyice suyunu çıkarın. Derin bir kabın içine soya kıyması ve bulguru alın. Yine üzerini aşacak şekilde sıcak su ilave edin ve 30 dakika bekletin. Bulgur ve kıyma suyu çektikten sonra, içine semizotu, köri, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Soğanı rendeleyin ve hepsini iyice yoğurun. Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapın. Çok az yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavada arkalı önlü kızartın. Servis tabağına aldığınız köfteleri bulgur pilavı, yoğurt ve salata ile beraber sıcak olarak servis yapın. Levrek Köfte 4 Kişilik Malzemeler 400 gram levrek Levrek Köfte Yapılışı Filetosuna ayrılmış levreği incecik doğrayıp bir kaseye alın. Taze soğan, mantar, sivri biber, dereotu ve maydanozu incecik kıyıp balığa ilave edin. Yumurta, galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve pulbiber ekleyip bütün malzemeyi iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekli verin. Izgarada ya da yapışmaz yüzeyli bir tavada az sıvıyağ ile kızartın. Sos için pulbiber ve ince kıyılmış sarmısağı tereyağında kızdırın. Köfteleri hazırladığınız sosla birlikte servis yapın. Domates Püreli Köfte 2 Kişilik Malzemeler 250 gram köftelik kıyma Domates Püreli Köfte Yapılışı Kıymayı bir kaba alın. Üzerine sirke, karbonat, tuz ve karabiber ekleyin. Yoğurup küçük parçalar koparın. Elinizde parmak şekli verin. Yapışmaz yüzeyli tavada her iki tarafını kızartın. Bu arada domates püresi için domatesleri teflonda közleyin. Kabuklarını soyun. İsterseniz rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın. Biberleri de közleyin. Köftelerle biberleri servis tabağına alın. Domates püresini köftelerin ve biberlerin üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın. Sebzeli Köfte 6 Kişilik Malzemeler Yarım kg kıyma, Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, suyu sıkılmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun. Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak parmak şekli verin. Köfteleri yağsız tavada kızartın. Ardından bir tencereye koyun. Üzerine patatesli-havuçlu garnitürü ekleyin. Bezelye ilave edin. Tereyağında unu kavurun. Salça, tuz ve karabiber ekleyin. Bu malzemeyi köftelerin üzerine ilave edin ve orta ateşte pişirin. Daha sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.

Hiç tatmadığınız köfte tarifleri

Ramazan’ın vazgeçilmez tadı

Giresun ve Ordu’da sahur ve iftar saati kaçta? Giresun, Ordu 2020 imsakiye ile iftar vakti - akşam ezanı saati!

Sofra Dergisi 25 yaşında!

Kalorisi düşük tarifler...

Ev yapımı reçel tarifleri...

Bu baharatı hayatınızdan eksik etmeyin!