Sevgi, birlik ve hoşgörü ikliminin yoğun şekilde hissedildiği, bolluğun-bereketin paylaşıldıkça arttığı bir Ramazan ayına daha kavuşmuş bulunuyoruz… Benim bu Ramazan ayından beklentim her şeyin "yeterince" olması…
Bedensel ihtiyaçlarımızı karşılayan gıdalardan ruhsal gereksinimlerimize kadar, hepsinden "yeterince" olsun…
Yemeklerin yağını-tuzunu-şekerini yeterince ayarlayalım mesela… Mevsime uygun, yerel ürünlerle beslenirken, porsiyonları abartmadan, dozunu kaçırmadan tüketelim…
Yeterince su, yeterince protein, yeterince yağ, yeterince karbonhidrat alarak, beslenme düzeninde ideal "denge"yi oluşturmaya çalışalım… Uzmanların fikirleri kulağımıza küpe olsun ama bedenimizin verdiği sinyalleri de göz ardı etmeyelim!
Hem alışveriş aşamasında, hem de mutfakta yemek hazırlarken "makul ölçüde" ve "kararınca" davranalım…
Ve tabii paylaşmak çok değerli… Israfa kaçmadan, büyük-geniş sofralar kuralım… Konukomşu, eş-dostla paylaşalım payımıza düşenleri… Sadece bedeni beslemekle olmuyor tabii… Unutmayalım ki Ramazan sadece fiziksel değil, aslen ruhsal detoksu hatırlatmalı her birimize…
Fiziksel ihtiyaçların yanı sıra ruhumuzu da güzel duygularla besleyip, çevremize örnek olmak için Ramazan'ın bize sunduğu fırsatları değerlendirelim…
Yardımlaşma ve paylaşım, yılın sadece bir ayıyla sınırlanamaz ancak sofralarımızı mümkün oldukça kalabalıklaştırmak, ihtiyaç sahiplerini gözetmek için Ramazan ayından daha uygun bir fırsat olur mu?
Biz de mevsimin getirdiği nimetlerden faydalanarak, karınca kararınca bir Ramazan Sofra'sı hazırlamaya çalıştık sizler için… Deneyimli şeflerimizin ellerinden çıkan lezzetlerin, bolluğun ve bereketin paylaşıldığı, Ramazan ruhuna yakışır sofralarınızda "yeterince" yer bulabilmek dileğiyle…
