MALZEMELER

1 kg kuşbaşı et
4 adet patlıcan
250 gram biber
750 gram domates
1 çay bardağı sıvıyağ
Birkaç diş sarmısak
1 çorba kaşığı salça
Tuz
karabiber

TÜM malzemeyi kuşbaşı doğrayın. Güveç kabının altına sırasıyla patlıcan, biber, et ve domatesi yerleştirin. Üzerine sarmısak, salça ve sıvıyağı koyun. Tuzunu, karabiberini ayarlayın. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 2-3 saat pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırın.