Sebzeli Kroket

Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin. Kabağı da rendeledikten sonra suyunu sıkın. Soğanın yeşil yapraklarını doğrayın. Derin bir kapta patates, kabak, taze soğan, kaşar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak fıstığa bulayın. Sıvıyağda kızartarak sıcak olarak servis yapın.