MALZEMELER

5 adet haşlanmış patates
3 adet havuç,
1 adet soğan
3 dal taze soğanın yeşil kısımları
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım limon
5 dal maydanoz
3 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

KIYILMIŞ soğanı sıvıyağda soteleyin. Rendelenmiş havuç ekleyip, havuç yumuşayana dek soteleyin. Rendelenmiş patates ilave edip, 5 dakika daha soteleyin. Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Limon suyu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış taze soğanın yeşil kısımları, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp, elinizle şekil verin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.