MALZEMELER

1 demet kuşkonmaz
Yeteri kadar su
2 diş kıyılmış sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz

Kuşkonmazları yıkayıp uçlarındaki sert kısımları bir kabak soyacağı ya da bıçakla sıyırarak temizleyin. Tuzlu su kaynatıp kuşkonmazları hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Soğuduktan sonra üzerine kıyılmış sarmısak ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.