BAMYAYI yıkadıktan sonra ayıklayın. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş
domatesi ilave edip, kavurmaya devam edin. Bamya, limon suyu, tuz ve 2 su bardağı su koyup, kaynamaya
bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirin ve bamya yarı yarıya pişince bulguru katın. Bamya ve bulgur pişince ocağı kapatıp, tencereyi ılınmaya bırakın. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve içindeki çekirdek kısımlarını çıkarın. Ilınmış bamyayı domateslere pay edip, kıyılmış dereotu ve limon dilimleri ile süsleyin.
