MALZEMELER

3 adet büyük boy havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir buçuk su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz

Havuçları yıkayıp, rendenin geniş tarafıyla rendeleyin. Tavaya alıp, zeytinyağında soteleyin. Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Yoğurt ekleyip, cevizin 2/3'ünü ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Dövülmüş sarımsak ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına alıp, kalan cevizi üzerlerine serpiştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, soğuk olarak servis yapın.