Tavuk göğsünü haşlayıp küp küp doğrayın. Sebzeleri yıkayıp arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Az suda ya da buharda 10-12 dakika haşlayın. Sonrasında sebzeleri ve tavuk parçalarını karıştırıp servis tabağına veya büyük bir cam kaseye aktarın. Sos için yumurta sarılarını, sirke, tuz ve karabiberi ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Bu kabı sıcak su dolu daha büyük bir kabın içine koyarak, malzemeyi çırparak ısıtın. Küçük küçük parçalara ayrılmış tereyağını katıp çırpmaya devam edin. Limon suyunu damla damla katıp karıştırın ve soğutmadan sebzelerin üzerine sosu gezdirin. Servis yapın.
