MALZEMELER
1 su bardağı küçük midye makarna
Yeteri kadar su
12 dilim somon füme
5-6 yaprak roka
1 adet küçük boy kırmızı biber
6 çorba kaşığı kapari
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Makarnayı haşlayıp süzün. Roka ve kırmızı biberi ince kıyın. Makarnayı çukur bir kaba alın. Üzerine kapari, zeytinyağı, roka, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. 1 adet somon füme dilimini düz bir zemine alın. Üzerine makarnalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın. Servis tabağına alın. Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
