Erişteyi tuzlu suda haşlayıp süzün. Küçük bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendelenmiş keşi ekleyip karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Haşladığınız erişteyi yağlanmış fırın kabına alın. Üzerine kavrulmuş keşi yayın. Ceviz ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
