250 gram kuşbaşı kuzu eti
250 gram arpacık soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Eti, soğanı, sıvıyağ ve tuzu tencereye alın. Kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak yahniyi pişirin. Eğer su çok azalırsa, sıcak su da ekleyebilirsiniz. Etler iyice yumuşayınca, tencereyi ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
