MALZEMELER
400 gram kıyma
160 gram kuyruk yağı
10 dal maydanoz
2 diş sarmısak
2 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
Tuz, pulbiber
İÇİNE kuyruk yağı katılmış kıymayı iyice yoğurun. İnce kıyılmış maydanoz, sarmısak, kırmızı ve sivri biber, tuz, pulbiber ilave edip 15-20 dakika daha yoğurun. Kıymadan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle uzun ya da köfte şekli verip ızgara yapın.
