6 Porsiyon
Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

    1 kg köftelik kıyma
    2 adet büyük boy soğan
    2 adet yumurta
    Yarım ekmek
    Yarım su bardağı pirinç
    Yarım demet maydanoz
    Karabiber
    Kimyon
    Yenibahar
    Tuz
    Kızartmak için:
    2 adet yumurta
    Sıvıyağ
Maydanozu ayıklayın. Ekmekle birlikte blendırdan geçirin. Kıymayı ve rendelenmiş soğanları bir kaba alın. Ayıklanmış yarım su bardağı pirinci ve yumurtaları ekleyin. Ekmek ve maydanoz karışımını ekleyin. Son olarak baharatları ekleyip yoğurun. şekil verin. Köfteleri kaynar suda haşlayın. Çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.