MALZEMELER
6 adet 25 cm çapında unlu tortilla
6 çorba kaşığı sıcak siyah fasulye püresi
3 çorba kaşığı haşlanmış barbunya
600 gram haşlanmış, baharatlandırılmış dana eti
3 çorba kaşığı jalapeno biberi
6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kasesi picante sos
Tortilla'larIn üzerine, sıcak fasulye püresi, didilmiş et, picante sosun yarısı, barbunya, rendelenmiş kaşar peyniri ve jalapeno biberi serpiştirin. Düşük ısılı fırında yaklaşık 2 dakika tutup, ısıtın. Çıkardıktan sonra, sararak rulo yapın. Üzerine picante sos gezdirip, taze soğan parçaları koyarak tekrar fırına verin. Sıcak servis yapın.