Akçaabat Köftesi

Name: Akçaabat Köftesi
Yield: 25 porsiyon
Ingredients: 1 kg dana kıyma (döş kısmından) 100 gram gömlek yağı 100 gram galeta unu; 1 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik; tuz; karabiber

25 ADET

Malzemeler

1 kg dana kıyma (döş kısmından)
100 gram gömlek yağı
100 gram galeta unu,
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik,
tuz,
karabiber

Yapılışı

1

Derin bir kaba tüm malzemeyi alın. 15 dakika kadar iyice yoğurun. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın veya ızgarada pişirin.

AŞÇININ NOTU

Akçaabat köftesinin özelliği, içine tuz ve karabiber dışında baharat konulmaması ve sarmısağının bol olmasıdır.