2.5 su bardağı kalın bulgur
5 su bardağı şalgam suyu
1 kase doğranmış konserve mantar
1 adet küçük boy mısır konservesi
3-4 dal doğranmış taze soğan
Yarımşar demet kıyılmış dereotu ve maydanoz
1 adet doğranmış kırmızı biber
SOS İÇİN
1 adet limonun suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Bulguru şalgam suyu ile birlikte tencereye alın. Yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Daha sonra ılınmaya bırakın. Ilınınca kalan malzemeyi üzerine ilave edin ve harmanlayın. Sos için tüm malzemeyi iyice çırpın. Kısırın üzerine gezdirip servis yapın.
