Levrek Marina

Name: Levrek Marina
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 gram fileto levrek 1 çay bardağı elma sirkesi 1 adet limonun suyu 1 adet beyaz soğan Sos için: Bir buçuk çay bardağı ay çiçek yağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

200 gram fileto levrek
1 çay bardağı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
1 adet beyaz soğan
Sos için:
Bir buçuk çay bardağı ay çiçek yağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1

Fileto levreği jülyen doğrayıp, 1 çay bardağı elma sirkesiyle karıştırılmış limon suyuna yatırın. Levreği bu şekilde 3 saat dinlendirin. Daha sonra, soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun. Balığı, sirkeli-limonlu karışımdan çıkarın ve bir kaba aktarın. Üzerine, doğranmış soğanı ekleyip harmanlayın. Sos için, bir buçuk çay bardağı ay çiçek yağı, 1 tatlı kaşığı hardal ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Balığa ilave edip, servis tabağına aktarın. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapın.