4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
    1 çorba kaşığı kuş üzümü
    1 çay kaşığı tane beyaz biber
    tuz
    1 çay kaşığı çiğ krema
    9-10 dal maydanoz
    Kızartmak için:
    Sıvı yağ
ZeytinyağIı yapışmaz yüzeyli tavaya alın. Dolmalık fıstıkları pembeleşene kadar kavurun. Kuş üzümlerini ve taze çekilmiş beyaz biberi ilave ederek 1-2 taşım kaynatın. Temizlenmiş ve yıkanmış tekirleri bu karışımda pişirin. Tuzunu ayarlayın. En son çiğ krema ve ince kıyılmış maydanozu katarak 1-2 dakika daha pişirin. Balıkları, patatesli pankekle beraber servis yapın.