MALZEMELER
250 gram kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
6 su bardağı et suyu veya su
1 su bardağı pilavlık bulgur
4-5 dal kıyılmış nane
Tuz
karabiber
Kıyma, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Yuvarlak küçük köfteler yapıp, sıvıyağda kızartın. Tereyağını tencereye alın. Salça, et suyu veya su ekleyip, kaynatın. Bulgur ilave edip, pişmeye bırakın. Köfte ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp, üzerine nane ilave ederek servis yapın.
