Demirhindili Pırtık Böreği

Name: Demirhindili Pırtık Böreği
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 100 gram demirhindi Yeteri kadar su 3 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 200 gram beyaz peynir Yarım demet dereotu Yarım şişe soda

KOLAY 8 KİŞİLİK

Malzemeler

100 gram demirhindi
Yeteri kadar su
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Yarım şişe soda

Yapılışı

1

Demirhindiyi tencereye alın. zerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Tel süzgeçten geçirip, soğumaya bırakın. Demirhindi, yumurta, süt, sıvı yağ, ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış dereotunu karıştırın. Yufkaları parçalayıp, demirhindili karışımın içine ilave edin. Yağlanmış fırın tepsisine yayıp, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ertesi gün buzdolabından alıp, üzerine yarım şişe soda gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.