Tahinli Patlıcan
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanları fırının ızgarasında ya da yapışmaz yüzeyli bir tavada közleyin. Kabuklarını soyup, incecik didin. Limon suyunu ilave edin. Üzerine tahin, dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyin, karıştırın. Servis tabağına alın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Pul biberi yağda yakıp, patlıcanın üzerine gezdirin. Domates dilimleri ve zeytin ile süsleyerek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İlham Veren Konuklarla Aynı Sofra'da
- Geçmişten Geleceğe Gastronomi
- Zeynep Dinç'le Yaş Günü Özel: Kutlama Tatlıları
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
