Ispanaklı Yumurta

Ispanakları yıkayıp sularını iyice süzün. Kurulayıp ince kıyın ve kenara alın. Yemeklik doğranmış soğanı geniş bir tavaya aldığınız ayçiçek yağında kavurun.

Üzerine parça parça (tavaya koyduğunuz kısım söndükçe) ıspanağı ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve ıspanak pişene dek arada bir karıştırarak kavurun.

Daha sonra ıspanağı yuvalar halinde açıp, ortalarına yumurtaları kırın. Üzerine karabiber ve pul biber ekleyip pişirin.

---

Ispanaklı Yumurta Yenir Mi?

Ispanaklı yumurta her öğün tüketebileceğiniz son derece lezzetli ve sağlıklı bir yiyecektir. Rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Ispanaklı Yumurta Hangi Yöreye Ait?

Ispanaklı yumurta tam olarak bir yöreye ait olmamakla birlikte Türk mutfağına ait bir yemektir. Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiştir.