İç Bakla Sote

ORTA 4 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

250 gram iç bakla
Yeteri kadar su
1’er adet şalgam ve havuç
1’er adet dolmalık kırmızı ve
yeşil biber
5-6 adet arpacık soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz

Yapılışı

1

İÇ baklayı tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Şalgamı temizleyin. Daha sonra parizyen kaşıkla şalgamdan 6 adet top çıkarın. Havuç ve biberleri jülyen doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp, şalgam, arpacık soğan, havuç ve biberleri üzerine ekleyin. Kısık ateşte

sebzeler hafif yumuşayana kadar soteleyin. İç bakla ve tuzu ekleyip, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Dilerseniz sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Şekilli olarak çıkarılmış top şalgamı, hazır paketlerde büyük marketlerden de temin edebilirsiniz. Dilerseniz, 1 adet küçük şalgamı küp şeklinde

Sofra’da Bu Ay

Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Labneli Pesto Soslu Karışık Sebze — ZOR

Labneli Pesto Soslu Karışık Sebze

Bakla Burger — ORTA

Bakla Burger

Bakla Kızartması — KOLAY

Bakla Kızartması

Pazı Kavurması — KOLAY

Pazı Kavurması