Tayland Usulü Karides Salatası

Name: Tayland Usulü Karides Salatası
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 500 gram karides 4 su bardağı su; tuz Yarım demet ince kıyılmış taze soğan 3 adet piyazlık doğranmış arpacık soğan 1 adet kabuğu soyulmuş limon 1 diş rendelenmiş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı; Balık sosu: 1'er tatlı kaşığı ançuez ve soya sosu 1 çorba kaşığı mayonez Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı karabiber; Süslemek için: Akdeniz yeşilliği Kiraz domates

ORTA 5 KİŞİLİK

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

500 gram karides
4 su bardağı su, tuz
Yarım demet ince kıyılmış taze soğan
3 adet piyazlık doğranmış arpacık soğan
1 adet kabuğu soyulmuş limon
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Balık sosu: 1'er tatlı kaşığı ançuez ve soya sosu
1 çorba kaşığı mayonez
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Süslemek için: Akdeniz yeşilliği
Kiraz domates

Yapılışı

1

Karidesi, tuz eklenmiş suda 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun ve bir kaseye alın. Diğer tarafta bir kasede taze soğan, arpacık soğan, küp doğranmış limon, sarımsak, pul biber ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışıma karidesleri ekleyin. Balık sosu için ançuez, soya sosu, mayonez, limon suyu ve karabiberi karıştırın. Servis tabağının içine birkaç dal Akdeniz yeşilliği koyup karides salatasını üzerine yayın. Balık sosunu üzerine gezdirip, tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletin. Kiraz domatesle süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Balık sosunu büyük marketlerde de bulabilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar

ve Daha Fazlası ...