Taratorlu Karnabahar Salatası

Name: Taratorlu Karnabahar Salatası
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 1 adet orta boy karnabahar; 1 su bardağı ceviz içi; 3 dilim ekmek içi; 3 diş sarımsak; Yarım limonun suyu; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı mayonez; Tuz

ORTA 5 KİŞİLİK

Hem aperitif hem de ana yemeklerin yanında harika bir seçenek!

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı ceviz içi
3 dilim ekmek içi
3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı mayonez,
Tuz

Yapılışı

1

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp bol suda haşlayın. Tarator için ceviz içini blendırdan geçirip incecik kıyın. Islatılmış ekmek içine, zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip tekrar blendırdan geçirin. Mayonezi ekleyip karıştırın.
2

Taratoru servis tabağına yayın. Haşladığınız karnabaharları taratorun üzerine yerleştirin. Karnabaharların üzerini ince kıyılmış kırmızı lahana ile süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Taratorun daha hafif olmasını istiyorsanız mayonezi yoğurt ile karıştırabilirsiniz.