Name: Karabuğdaylı Roka Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: Yarım su bardağı karabuğday; 1 su bardağı sıcak su; 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 150 gram mantar; 1 demet roka; 1 adet acı kırmızıbiber; Yeteri kadar tuz; karabiber ve pul biber; SOSU İÇİN; 3 yemek kaşığı balzamik sirke; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yeteri kadar tuz

KOLAY 20 DAKİKA

Protein değeri ve lif oranı yüksek salatalar hazırlayarak sağlıklı beslenebilirsiniz. İşte kolay tarifi ve besleyici tarifiyle Karabuğdaylı Roka Salatası tarifi.

Yapılışı

1

Karabuğdayı küçük bir tencereye alıp yarım tatlı kaşığı tuz ve sıcak suyla beraber haşlayın. Suyunu çekince karıştırıp ocaktan alın. Diğer taraftan yağı bir tavaya alıp mantarı ekleyin. Tuz ve baharatını ayarlayıp soteleyin.
2
Derin bir salata kasesine önce rokayı sonra karabuğdayı ve en son mantarı ekleyin. Doğranmış kırmızı biberi katın. Üzerine balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu gezdirin. Harmanlayıp servis yapın.

Karabuğdaylı Roka Salatası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Enginar Salatası

Domatesli Nohut Salatası

Taze Patates Salatası

Semizotlu ve Bulgurlu Salata

Sofra’da Bu Ay