Enginar Salatası

Name: Enginar Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 6 adet enginar 2 adet orta boy patates 5 adet kornişon turşu; 10 adet yeşil zeytin; 1 tatlı kaşığı kapari; 2 yemek kaşığı mayonez; 3 yemek kaşığı yoğurt; Yarım demet dereotu; Yeteri kadar tuz

ORTA 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Enginar Salatası tarifimize bayılacaksınız!

Malzemeler

6 adet enginar

2 adet orta boy patates

5 adet kornişon turşu
10 adet yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı kapari
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Enginarları bir-iki damla limon suyu eklediğiniz suda haşlayın. Patatesleri haşlayıp soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve doğrayın.
2

Kornişon, zeytin ve dereotunu ince kıyın. Büyükçe bir kaseye 3 adet enginar ve patatesi koyup ezin. Üzerine mayonez, yoğurt ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Karışımı 3 adet enginarın üzerine koyup, servis yapın.