Safranlı Risotto

Name: Safranlı Risotto
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan 1 su bardağı risotto pirinci 1 çay kaşığı safran 2 su bardağı tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı tereyağı

ORTA

Malzemeler

2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan
1 su bardağı risotto pirinci
1 çay kaşığı safran
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

1
Zeytinyağını tavada kızdırıp, küp doğranmış soğanları ilave edin. Pirinçleri de ekleyip, hepsini 2 dakika kadar kavurun. Safranı ilave edin. Karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin. Ardından azar azar tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Suyunu çektikten sonra, ateşten almadan önce tereyağını ekleyin. Yağ eriyince ateşten alıp servis yapın.