Name: Kakaolu pasta
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: MALZEMELER; 4 adet yumurta; Yarım su bardağı tozşeker; 2 su bardağı+2 kahve fincanı süt; 1 paket vanilya; 3 yemek kaşığı tepeleme kakao; 2 su bardağı+2 kahve fincanı benmari usulü eritilmiş margarin; 2 su bardağı+6 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu; 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi; 1 paket kabartma tozu; Keki ıslatmak için:; 1 su bardağı süt; Çikolatalı krema için:; 1 su bardağı krema; 200 gram bitter çikolata; 1 paket vanilya; Süslemek için:; Çilek ve hazır çikolata ruloları

ORTA 10 KİŞİLİK

İşte o vazgeçemediğimiz klasik tariflerden: Kakaolu pasta tarifimiz

Yapılışı

1

Öncelikle çikolatalı kremayı hazırlayın. Bunun için kremayı kaynatmadan ısıtın. Parçaladığınız çikolatayı ekleyip, karıştırarak eritin. Vanilya ilave edip, mikserin hızlı devriyle çırpın. Buzdolabında bir gece dinlendirin.
2

Kek için yumurta ve tozşekeri mikserle çırpıp, süt, vanilya ve kakaoyu ekleyin. İçinden 2 su bardağı+2 kahve fincanı karışımı alıp buzdolabında dinlendirin. Eritilmiş margarini, unla birlikte yumurtalı karışıma ilave edin. Üzerine rendelenmiş portakal kabuğu, hindistancevizi ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
3

Yağlanmış kek kalıbına yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdanla kontrol ederek pişirin. Kek ılıkken, buzdolabından aldığınız diğer karışımı üzerine yayın ve soğumaya bırakın.
4

Kek soğuyunca enlemesine 2 veya 3'e bölün. Kek parçalarını sütle ıslatın. Aralarına ve üzerine bir gece önceden hazırladığınız kremayı sürün. Çikolata ruloları ve çilekle süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Dilediğiniz kat miktarına göre aynı işlemi tekrarlayarak fotoğraftaki gibi çok katlı pasta da hazırlayabilirsiniz.