Name: Sarı Macaron (Zerdeçal, Tarçın, Keçiboynuzu Kremalı)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: 100 gram pudra şekeri; 50 gram badem unu; 1 tepeleme tatlı kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tarçın; 5 yemek kaşığı toz şeker; Bir fiske tuz; 2 adet yumurtanın akı Üzeri için:; Ben bazılarına kişniş tohumu serpeledim. Krema için:; Yarım paket beyaz krem peynir; 1 yemek kaşığı bal; 1 tepeleme tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

Yapılışı

1

Klasik macaron yapılışı: Yumurta aklarını bir fiske tuz ile bembeyaz olup katılaşana dek çırpın. Pudra şekeri ve bademi blenderden geçirin. İnce elekten geçirip derin bir kaba aktarın.
2

Renk ve koku verecek malzemeleri ilave edin. İyice çırpılmış ve katı hale gelmiş yumurta aklarını ilave edin. Renk bütünleşince karıştırmayı bırakın ve kaşıkla sıkma torbasına doldurun.
3
Yuvarlak şekilde sıkıp, 1 saat tepside kurumaya bırakın. Altının yanmaması için tepsiyi büyük bir tepsinin içine oturtup, fırında 10-12 dakikayı geçirmeyecek şekilde pişirin. Soğumadan elinize almaya kalkmayın, kırılıp dağılabilirler. Soğuduktan sonra aralarına dilediğiniz kremayı koyarak iki macaron'u yapıştırın.

Sarı Macaron (Zerdeçal, Tarçın, Keçiboynuzu Kremalı)

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Beyaz ve Bitter Çikolatalı Kurabiye

Dut unlu mozaik kurabiye

Lavantalı Bisküvi

Türk Kahveli Dev Kuki

Sofra’da Bu Ay