Limonlu Peynirli Çörek

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın. İçine, eritip ılıttığınız margarin veya tereyağını, limon suyunu, kabartma tozunu, 3 kahve fincanı yoğurdu, yumurta sarısı ve tuzu ekleyin. Özlü bir hamur yoğurun. Hamuru, ezilmiş peynirle karıştırıp bir kez daha yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Üzerlerine yumurta akını fırça yardımıyla sürün. Üzerlerine çekilmiş yer fıstığı veya susam serpin. Ardından margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, hamurlar pembeleşinceye dek pişirin.