Gemici Böreği
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Zeytinleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Mantarı haşlayıp enginar kalbi ile ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Üzerine mantar, zeytin ve enginarı ilave edip biraz kavurun. Dereotu, tuz ve karabiber ekledikten sonra soğuması için ocaktan alın. Yufkayı dört eşit parçaya bölün. Hazırladığınız harcı yufkaların içine paylaştırın. Yufkaları kalın sigara böreği şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
AŞÇININ NOTUBörek, isteğe bağlı olarak domates sos ya da sarmısaklı yoğurt ile servis yapılabilir.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
