Zeytinli Ekmek

Name: Zeytinli Ekmek
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 50 gram yaş maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 su bardağı ılık su; 1 kg un; 4 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı kıyılmış zeytin

ORTA 2 ADET

Zeytinli Ekmek, zeytinlerin tuzlu ve zengin lezzetini ekmeğin yumuşak dokusuyla birleştiren nefis bir tariftir. İnce doğranmış siyah veya yeşil zeytinler, ekmeğin hamuruna eşit şekilde dağılır ve pişirme sırasında mükemmel bir aroma ve tat sağlar.

Malzemeler

50 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı ılık su
1 kg un
4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kıyılmış zeytin

Yapılışı

1

Ilık su, maya, tozşeker, sıvıyağ, un, tuz ve zeytini genişçe bir kaba alıp iyice yoğurun. Mayalanması için, üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Daha sonra hamuru ikiye bölün.
2

Yağlanmış iki ayrı kalıba hamurları yayın. 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Dilimleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın