Hamsili Ekmek

Name: Hamsili Ekmek
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg hamsi; 1'er kg un ve mısır unu; 5 adet yumurta; Yarım kg süt; 1 yemek kaşığı toz şeker; tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Hamsili Ekmek, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Mısır unu, taze hamsi, yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan bu ekmek, yoğun aroması ve besleyici içeriğiyle dikkat çeker.

Malzemeler

Yarım kg hamsi
1'er kg un ve mısır unu
5 adet yumurta
Yarım kg süt
1 yemek kaşığı toz şeker, tuz

Yapılışı

1

Ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş hamsileri incecik kıyın. Derin bir kabın içine aldığınız balığın üzerine mısır unu, un, yumurta, süt, toz şeker ve tuz katın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın.
2

Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra servis yapın.