Çilek Kompostosu

Name: Çilek Kompostosu
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 gram çilek Yedi buçuk su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 adet portakal 1 adet yıldız anason Servis için: Buz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

400 gram çilek
Yedi buçuk su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 adet portakal
1 adet yıldız anason
Servis için: Buz

Yapılışı

1

Çilek, su ve toz şekeri bir taşım kaynatın. Üzerine kabuğu temizlenip, küp doğranmış portakalı ve anasonu ekleyin. 5 dakika sonra anasonu çıkarın. 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Buzla birlikte servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Yıldız anason yoğun bir aromaya sahip olduğundan, kaynayan çilek kompostosunun içinde, 5 dakikadan fazla tutmamaya özen gösterin.