Gamaş kebabı

SIVIYAĞDA ince kıyılmış sarmısak ve kuş üzümünü soteleyin. Hardal, soya sosu, krema ve pirinç ilave edip sotelemeye devam edin. İnce kıyılmış taze nane, kekik, tuz, pulbiber ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra 1-2 defa çevirip ocağın altını kapatın. Bonfileleri döverek inceltin. Ortalarına iç harcı paylaştırın. Daha sonra bohça şeklinde kapatarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.