Dana Sote

DANA etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Zencefil, sarmısak ve limon otunu minik minik doğrayın. Eti derin bir kaba alıp tüm malzeme ile karıştırın. Eti bu karışım içinde 1 gün bekletin. Izgarada ya da yapışmaz yüzeyli tavada kızartıp servis yapın.