Name: Yedi Baharlı Kuzu Budu
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet kuzu budu (tencereye sığacak şekilde kesilmiş) 2 dal iri kıyılmış taze biberiye 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 1 kahve fincanı zeytinyağı Yarım limonun suyu 6 diş sarımsak 1 adet soğan 2 adet sivri biber Bir buçuk çay bardağı soğuk su Tuz

Yapılışı

1
1 kuzu budunun her tarafını baharat, zeytinyağı, limon suyu, 3 diş ince kıyılmış sarımsak ve tuzla birlikte iyice ovun. Soğan ve sivri biberi irice doğrayıp Olivin Düdüklü Tencere'ye yerleştirin. Kalan 3 diş sarımsağı bütün olarak üzerine ekleyin. Kuzu budunu harcın üzerine yerleştirin. Suyu tencereye ekleyip, kapağını kapatın. 2 Yüksek ateşte, Düdüklü Tencere'nin 2'nci kademe ayarında
buhar çıkana dek pişirin. Buhar çıkmaya başlayınca ocağı orta ateşe getirip, 35-40 dakika pişirin. Ocağı kapatıp, tencereyi buhar tahliye ayarına getirin. Tüm buharı boşalttıktan sonra kapağı açın ve yemeği servis tabağına alın.
- # ORTA
- # YEDİ BAHARLI KUZU BUDU

Yedi Baharlı Kuzu Budu

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Baharatlı Şiş Köfte

Kuru Köfte (Anne Köftesi)

Kıymalı Kolay Mini Burger

Yumurtalı Çıtır Köfte

Sofra’da Bu Ay