Top Köfteler

DERİN bir kaba kıyma, soğan, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alın. Tüm malzemeyi 5 dakika yoğurun. Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Hazırladığınız top köfteleri yapışmaz yüzeyli bir tavaya aldığınız sıvıyağda, önlü arkalı kızartın. Salatayla birlikte servis yapın.