Etin üzerine az miktarda sıcak su dökerek bekletin. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları, eti ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Orta ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın bal,
safran ve tuzu ekleyin. Maydanozla süsleyip, sıcak servis yapın.
