Bonfileleri yapışmaz yüzeyli bir tavada ızgara yapın. Ayrı bir tavaya tereyağını alıp, rokfor peynirini eritin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kızarmış bonfilelerin üzerine dökün. Patatesleri küp doğrayıp, kızgın sıvıyağda kızartın. Bonfileyle servis yapın.
