Pazı Sapı Kavurması

Name: Pazı Sapı Kavurması
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 demet pazının sapı 2 adet büyük boy soğan 8 çorba kaşığı sıvı yağ 2 dilim antrikot Tuz; karabiber Üzerine: 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı nane 1 çorba kaşığı limon suyu; tuz

ORTA 2 KİŞİLİK

Malzemeler

2 demet pazının sapı
2 adet büyük boy soğan
8 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dilim antrikot
Tuz, karabiber
Üzerine:
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çorba kaşığı limon suyu,tuz

Yapılışı

1

Pazı saplarının kenarlarındaki kılçıklı kesimleri bıçakla temizleyin. 1 cm uzunluğunda doğrayıp kenara alın. Soğanları yemeklik doğrayıp renkleri dönene kadar 4 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Daha sonra üzerine pazı saplarını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak, nane, tuz ve limon suyunu karıştırıp ocaktaki pazıların üzerine dökün. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın ve servis tabağına yerleştirin. Etlerin iki taraflarını karabiber ve tuza buladıktan sonra kalan yağda arkalı önlü kızartın. Pazı sapı kavurması ile birlikte servis yapın.