Keşkek
ORTA
6 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
İri parçalar halinde kesilmiş kuzu budunu, suyu ve ıslatılmış 1 su bardağı nohudu düdüklü tencerede 15 dakika pişirin. Daha sonra 1 su bardağı yarma, diş halindeki sarmısak, pulbiber, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Suyu azalmışsa kıvamına göre kaynar su ilave edin. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.Dilerseniz suyunu çektirerek fırında üzerini de kızartabilirsiniz.AŞÇININ NOTUBu yemek, Tokat yöresinde 1 tatlı kaşığı çemen katılarak yapılmaktadır. Değişik yörelerde de 1 çay kaşığı tarçın katılır.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
