Kaburga Söğürmesi
ORTA
6 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KABURGAYI 7 cm uzunluğunda kesin. Tuz, pulbiber ve karabiberi karıştırıp kaburgaları bulayın ve kapaklı cam bir kabın içine yerleştirin. Üzerine suyu gezdirin ve kabın ağzını kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir buçuk saat pişirin.
AŞÇININ NOTUKonya yöresinde kaburga taş fırının soğuk kısmında 3-4 saat pişirildiği için bu yemeğe söğürme adı verilmiştir. Kaburgayı tavuk pişirme torbası içinde veya kabın ağzını yağlı kağıtla kapatarak da pişirebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Evde Sıcacık Yılbaşı
- Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
- Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
Sabri Canberk Gezer