Brokoli Soslu Külbastı

Önce eti biberiye, sirke ve zeytinyağı karışımında 2 saat marine edin. Daha sonra bir tavaya aldığınız sıvıyağında arkalı önlü kızartın. Cam bir kaba alıp üzerine sıcak et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Sos için haşlanmış brokoliyi blendere alın. İçine sarmısak, elma, zeytinyağı, sirke, krema, kaşar peyniri, et suyu, tuz ve karabiber ilave edip bütün malzemeyi blenderden geçirin. Pişen külbastı ile birlikte servis yapın