Bruschetta

Name: Bruschetta
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 4 dilim köy ekmeği; 8-10 adet kiraz domates ya da 1 adet domates; 2 diş kıyılmış sarımsak; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3-4 dal taze fesleğen; 1 diş sarımsak; Tuz; karabiber

KOLAY 2-4 KİŞİLİK

Lezzetli bruschetta tarifi...

Malzemeler

4 dilim köy ekmeği
8-10 adet kiraz domates ya da 1 adet domates
2 diş kıyılmış sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal taze fesleğen
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, fesleğen, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
2
Ekmekleri önlü arkalı kızartın. Üzerlerine 1 adet sarımsak sürün. Domatesli karışımı ekmeklerin üzerlerine pay edip servis yapın.

Bruschetta Servis Önerileri

Domatesi ekmeğin üzerine servis yapmadan hemen önce koyun. Çok önceden koyarsanız, domatesin suyu ekmeğin çıtırlığını kaybetmesine ve yumuşamasına neden olur.

Servis tabağına veya bruschettaların üzerine yoğun kıvamlı bir Balzamik Glaze gezdirmek asit dengesini sağlar

Kırmızı domateslerin üzerine taze yeşil fesleğen yaprakları ekleyin. Fesleğenleri bıçakla doğramak yerine elinizle kopararak koymak kararmalarını engeller ve aromasını korur.

Bruschetta, rustik bir İtalyan lezzetidir. Bu ruhu yansıtmak için porselen tabaklar yerine büyük, doğal ahşap sunum tahtaları veya mermer servis tabakları kullanmak görsel etkiyi artırır.
- # İTALYA