Uskumru Söğüş

Name: Uskumru Söğüş
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet büyük boy uskumru 1 adet soğan 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı limon suyu

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 adet büyük boy uskumru
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu

Yapılışı

1

Balığı ayıklayıp filetolarına ayırın. Filetoların her birini iki parçaya bölün. Filetoları ızgara yapın ve servis tabağına alın. Sos için, piyazlık doğranmış soğan, ince kıyılmış sivri ve kırmızı biberi, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Filetoların üzerine yayın. Halka kesilmiş kırmızı biberle süsleyerek servis yapın.