Barbunya Menüer

Name: Barbunya Menüer
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 1 kg barbunya 1 adet beyaz soğan 2 diş sarımsak 2'şer adet domates ve sivri biber 7-8 adet mantar 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı soya sosu Tuz; kekik

ORTA 3 KİŞİLİK

Malzemeler

1 kg barbunya
1 adet beyaz soğan
2 diş sarımsak
2'şer adet domates ve sivri biber
7-8 adet mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı soya sosu
Tuz, kekik

Yapılışı

1

Temizlenmiş barbunyanın kılçıklarını çıkarıp tepsiye dizin. Üzerine halka doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsağı yerleştirin. Kabuğu soyulmuş ve iri doğranmış domates ile sivri biber, ortadan ikiye bölünmüş mantarı da ilave edin. Zeytinyağı gezdirip, tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine soya sosu gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.